ENTRÉES
Akbari mixtes tandoori
Akbari mixtes tandooriAkbari mixtes tandooriAkbari mixtes tandooriAkbari mixtes tandoori
Assortiment de 4 grillades (Poulet, agneau, saumon et sheek kabab)
Mixtes Beignets
Mixtes BeignetsMixtes BeignetsMixtes BeignetsMixtes Beignets
Assortiment de beignets variés épicés
Mixtes grill
Mixtes grillMixtes grillMixtes grillMixtes grill
Assortiment de cinq grillades, marinées aux épices puis grillées dans un four tandoor.
Oignon Bhaja
Oignon BhajaOignon BhajaOignon BhajaOignon Bhaja
Rondelles d'oignons enrobées de pâte épicée et frites
Pakora
PakoraPakoraPakoraPakora
Tranches de légumes ou viande enrobées d'une pâte à base de farine de pois chiche et d'épices, puis frites dans l'huile chaude.
Salade Crevettes
Salade CrevettesSalade CrevettesSalade CrevettesSalade Crevettes
Apagnan
Samoussa
SamoussaSamoussaSamoussaSamoussa
Feuilleté triangulaire croustillant, frit dans l’huile chaude, garni d’une farce épicée.
Sheekh Kabab
Sheekh KababSheekh KababSheekh KababSheekh Kabab
Tandoori
TandooriTandooriTandooriTandoori
Morceaux de viande/poisson marinés dans un mélange d’épices et de yaourt, puis grillés à haute température dans un four tandoor.
Tikka
TikkaTikkaTikkaTikka
Morceaux viande/poisson marinés dans un mélange de yaourt et d’épices, puis grillés à haute température dans un four tandoor.
PLATS
Aloo
AlooAlooAlooAloo
Pommes de terre mijotées dans une sauce épicée aux oignons, tomates et épices.
Baigan Bartha
Baigan BarthaBaigan BarthaBaigan BarthaBaigan Bartha
Caviar d'aubergine
Bhuna
BhunaBhunaBhunaBhuna
Viande mijotée dans une sauce épaisse aux oignons, tomates, épices et herbes.
Biryani
BiryaniBiryaniBiryaniBiryani
Riz basmati parfumé aux épices, accompagné de viande, legumes ou poisson.
Butter Chicken
Butter ChickenButter ChickenButter ChickenButter Chicken
Chicken Chili Bhuna
Chicken Chili BhunaChicken Chili BhunaChicken Chili BhunaChicken Chili Bhuna
Dal Makhani
Dal MakhaniDal MakhaniDal MakhaniDal Makhani
Lentilles mijotées dans une sauce épicée aux oignons, tomates et épices.
Fruits
FruitsFruitsFruitsFruits
Viande mijoté dans une sauce à la mangue mûre, légèrement épicée
Légumes
LégumesLégumesLégumesLégumes
Légumes cuisinés avec des poivrons, oignons et tomates dans une sauce épicée.
Madras
MadrasMadrasMadrasMadras
Viande mijotée dans une sauce épicée aux oignons, tomates et épices, originaire de la région de Madras.
Maison
MaisonMaisonMaisonMaison
Viande mijotée dans une sauce maison, avec des épices et des herbes fraîches.
Moughlaï
MoughlaïMoughlaïMoughlaïMoughlaï
Viande mijotée mijoté dans une sauce à la crème et aux noix de cajou, accompagné d’un œuf.
Pathia
PathiaPathiaPathiaPathia
Viande mijotée dans une sauce avec du gingembre, de l’ail, un filet de citron et une pointe de noix de coco
Poulet Passanda
Poulet PassandaPoulet PassandaPoulet PassandaPoulet Passanda
Saumon Laseez
Saumon LaseezSaumon LaseezSaumon LaseezSaumon Laseez
Shahi Korma
Shahi KormaShahi KormaShahi KormaShahi Korma
Viande mijotée dans une sauce crémeuse aux noix de cajou, amandes et crème fraîche
Vindaloo
VindalooVindalooVindalooVindaloo
Viande mijotés dans une sauce épicée aux oignons, ail, gingembre et coriandre
ACCOMPAGNEMENTS
Naans
NaansNaansNaansNaans
Pain levé, cuit à la paroi du tandoor jusqu’à légère dorure.
Riz Basmati
Riz BasmatiRiz BasmatiRiz BasmatiRiz Basmati
Riz basmati parfumé.
DESSERTS
Gulab Jamun
Gulab JamunGulab JamunGulab JamunGulab Jamun
Boules de lait enrobées de sirop de rose, servies chaudes.
Halwa
HalwaHalwaHalwaHalwa
Pâtisserie à base de semoule, sucre et ghee, parfumée à la cardamome.
BOISSONS
Soda
SodaSodaSodaSoda